K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:
4 stonky čerstvého celeru;
1 mrkev;
1 zelené jablko;
kousek čerstvého zázvoru dlouhý asi 2 cm;
500 ml filtrované vody;
Všechny tyto ingredience se dají snadno najít a dokonale se doplňují jak nutričně, tak chuťově.
Příprava celerové šťávy
Krok 1: Důkladně omyjte ingredience
Celer, mrkev, jablko a citron důkladně opláchněte pod čistou vodou.
Krok 2: Řez
Nakrájejte stonky celeru, mrkev a jablko na malé kousky, aby se lépe mixovaly. Ovoce a zelenina
Krok 3: Mixér
Nalijte zeleninu, jablko, zázvor a vodu do mixéru.
Mixujte jednu až dvě minuty, dokud nezískáte hladkou směs.
Krok 4: V případě potřeby filtrujte
Pokud dáváte přednost lehčí textuře, směs přeceďte přes jemné síto.
Pro zachování více vlákniny je však možné pít džus bez filtru.
Krok 5: Přidejte citron
Citron vymačkejte těsně před podáváním, abyste co nejlépe zachovali jeho vitamín C a dodali mu příjemný nádech svěžesti.
Kdy bych měl/a tuto šťávu konzumovat?
Mnoho lidí si tuto šťávu vychutnává k snídani nebo ráno.
Může se konzumovat:
při snídani;
jako svačina;
po fyzické aktivitě;
jako součást stravy bohaté na ovoce a zeleninu.
Pro dosažení jeho nutričních vlastností není nutné dodržovat žádný specifický „detoxikační“ program. Pravidelná konzumace jako součást vyvážené stravy obvykle postačuje.
Nutriční výhody složek
: Celer
Celer je přirozeně velmi bohatý na vodu, což přispívá k hydrataci těla.
Poskytuje také vlákninu, draslík a několik antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem.
Mrkev
Mrkev je vynikajícím zdrojem beta-karotenu, pigmentu, který tělo podle potřeby přeměňuje na vitamín A. Vitamíny a doplňky stravy
Vitamin A hraje roli v udržení normálního zraku, fungování imunitního systému a zdraví pokožky.
Zelené jablko
Jablka poskytují vlákninu, včetně pektinu, a také různé polyfenoly, které se přirozeně vyskytují v ovoci.
Dodává také jemně sladký nádech, který vyvažuje chuť celeru.
Zázvor
Zázvor se hojně používá v kuchyni pro svou lehce kořeněnou vůni.
Některé studie naznačují, že může u některých lidí přispívat k trávicímu pohodlí, zejména proti nevolnosti, ačkoli jeho účinky se mohou u jednotlivých osob lišit.
Citron
Citrony jsou bohaté na vitamín C, živinu, která přispívá k normální funkci imunitního systému a pomáhá chránit buňky před oxidačním stresem. Ovoce a zelenina
Jeho kyselost také dodává tomuto receptu hodně svěžesti.
Co říká věda
Celerová šťáva je na internetu často prezentována jako nápoj schopný „detoxikovat“ játra, ledviny nebo plíce.
Dosud vědecké důkazy neprokazují, že by jakékoli jídlo nebo nápoj mohly tyto orgány přímo čistit.
U zdravého člověka jsou játra a ledviny primárními orgány, které přirozeně plní funkce filtrování a odstraňování odpadních látek z těla.
Na druhou stranu, přijetí stravy bohaté na ovoce, zeleninu, vlákninu a vodu přispívá k celkovému správnému fungování těla.
Tipy pro optimální přípravu
Pro získání kvalitnější šťávy:
Vybírejte čerstvou, pevnou zeleninu;
pokud možno používejte bio jablka;
šťávu připravujte těsně před pitím;
nepřidávejte rafinovaný cukr. Ovoce a zelenina
V létě lze přidat malé množství ledu, aby byl nápoj ještě osvěžující.
Dá se tato šťáva skladovat?
