Instrukce
Oloupejte stroužky česneku. Pokud chcete silnější česnekovou chuť, lehce je rozdrťte nebo nakrájejte, nebo je nechte vcelku pro jemnější nálev.
Sterilizujte čistou skleněnou nádobu s pevně přiléhajícím víkem tak, že ji důkladně omyjete a necháte zcela vyschnout.
Vložte stroužky česneku do sklenice. V případě potřeby přidejte vločky rozmarýnu, tymiánu nebo červené papriky.
Nalijte česnek syrovým medem a ujistěte se, že je každý stroužek zcela pokrytý.
Přidejte jablečný ocet a jemně míchejte čistou lžící, dokud se ingredience nezačnou spojovat.
Sklenici pevně uzavřete a uložte ji na chladném a tmavém místě.
Nechte směs louhovat alespoň jeden až dva týdny a během prvních několika dnů jednou denně jemně protřepejte sklenici.
Jakmile dosáhnete požadované chuti, nechte stroužky česneku ve sklenici nebo tekutinu přeceďte do jiné sterilizované nádoby.
Tipy a variace na vaření
• Pro nejbohatší chuť použijte syrový, nefiltrovaný med.
• Jablečný ocet s mateřskou šťávou dodává tradiční chuť a texturu.
• Pro extra aroma přidejte čerstvé bylinky.
• Pokud máte rádi pikantní dochuť, přidejte chilli vločky.
• Bílý vinný ocet vytváří lehčí chuť, zatímco balzamikový ocet dodává sladkost a bohatost.
Jakmile je váš nálev hotový, existuje nespočet způsobů, jak si ho vychutnat. Správné skladování a kreativní nápady na servírování vám pomohou vytěžit z každé sklenice maximum.
