Podrobné pokyny
Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a vysypte moukou kulatý nebo čtvercový plech o průměru 23 cm.
Smíchání mokrých ingrediencí:
Ve velké míse prošlehejte vejce s cukrem do bledé a nadýchané směsi. Přidejte rozpuštěné máslo, slazené kondenzované mléko a kokosové mléko. Míchejte do hladka.
Smíchejte suché ingredience:
V jiné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
Příprava těsta:
Postupně přidávejte suché ingredience k mokré směsi a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte kokos a čokoládu:
V případě potřeby vmíchejte strouhaný kokos a čokoládové lupínky.
Pečení:
Nalijte těsto do připravené formy a pečte 35–40 minut, nebo dokud zapíchnutá špejle nevyjde téměř čistá.
Vychladnout a podávat:
Nechte dort 15 minut vychladnout před krájením. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
Tipy od profesionálů pro nejlepší výsledky
Těsto nepřemíchejte, aby dort zůstal měkký a nadýchaný.
Pro bohatší chuť použijte plnotučné kokosové mléko.
Před pečením přidejte navrch další kokos pro opečený vzhled.
Před krájením nechte dort odpočinout, aby se chutě propojily.
Varianty receptu
Vanilkovo-kokosová verze: Vynechejte kakaový prášek a přidejte 2 čajové lžičky vanilkového extraktu.
Karamelová pochoutka: Pokapejte dulce de leche nebo karamelovou omáčkou.
Oříškový šmrnc: Pro křupavost přidejte nasekané pekanové nebo vlašské ořechy.
Vrstvený dort: Pečte ve dvou formách a naplňte čokoládovou ganache nebo šlehačkou.
Nutriční informace (na porci – přibližné)
Kalorie: 340
Bílkoviny: 6 g
Tuk: 16 g
Sacharidy: 45 g
Často kladené otázky
1. Proč se dort jmenuje „Chyť manžela“?
Název pochází z jeho neuvěřitelně bohaté chuti a měkké textury – říká se, že je tak lahodný, že si dokáže získat srdce kohokoli.
2. Můžu si tento dort upéct předem?
Ano, druhý den chutná ještě lépe. Skladujte ho přikrytý při pokojové teplotě nebo v chladničce.
3. Jak mám skladovat zbytky?
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 4 dny.
4. Mohu tento dort zmrazit?
Ano, pevně zabalte a zmrazte až na 2 měsíce. Před podáváním nechte přes noc rozmrazit v lednici.
Tento dort „Chyť manžela“ je bohatý, vláčný, čokoládový a plný kokosové chuti. Ať už pečete pro své blízké, hosty nebo jen pro sebe, tento dort si zaručeně získá srdce s každým soustem.
