Příprava:

Krok 1:

Do velké mísy nasypte mouku, sušené droždí, moučkový cukr a vanilkový cukr. Promíchejte a uprostřed vydlabejte. Přidejte vejce, mléko a na kostičky nakrájené změklé máslo. Hněťte těsto několik minut, dokud nezískáte homogenní kouli, která se bude odlepovat od okrajů mísy. Přikryjte čistou utěrkou a nechte těsto 2 hodiny kynout při pokojové teplotě. Musí zdvojnásobit svůj objem.

Krok 2:

Pracovní plochu jemně posypte moukou. Těsto vyválejte válečkem. Vykrajujte z těsta kolečka pomocí vykrajovátka nebo sklenice. Kolečka rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte asi 1 hodinu kynout.

Krok 3:

Předehřejte troubu na 180 °C. Každý koblih potřete mlékem. Pečte 10 minut. Ihned po vyndání z trouby vložte koblihy do misky se studenou vodou. Ihned je obalte v moučkovém cukru a dobrou chuť.

Krok 4:

Jablečnou omáčku dejte do kapsy s tenkou tryskou nebo do stříkačky. Každý koblih jím štědře ozdobte.

Užijte si to.