Mrkev se mnohem snadněji klasifikuje.
Oranžová část, kterou jíme, je kořenem rostliny. Vzhledem k tomu, že se jedná o jedlý kořenový orgán a ne ovoce obsahující semeno, mrkev je považována za zeleninu.
Mrkev obsahuje hodně beta-karotenu, vlákniny a vitamínů a patří mezi nejoblíbenější zeleninu na světě.
Jsou bramborové zeleniny?
Mnoho lidí je překvapeno, když se dozví, že brambory nejsou kořeny jako mrkev.
Brambory jsou vlastně podzemní klíčkové hlízy (hlízy). Nicméně jsou klasifikovány jako zelenina, protože jsou to jedlé části rostlin, které nepředstavují ovoce.
Mají vysoký obsah sacharidů a základní potravinu v mnoha zemích. Ať už pečená, vařená nebo smažená – patří mezi nejspotřebovanější zeleninu na světě.
A co špenát?
Špenát je asi nejjednodušší klasifikovat.
Jedlou částí je list rostliny. Vzhledem k tomu, že listy jsou vegetativními částmi rostlin, špenát je jasně považován za zeleninu.
Je také bohatý na železo, vitamíny a antioxidanty a je velmi oblíbený u lidí, kteří jsou zdraví.
Jaká je tedy správná odpověď?
Pokud používáte botanickou vědu, správná odpověď je:
A. Rajče
Rajčata jsou ovoce, protože se vyvíjejí z květů a obsahují semena.
Mrkev, brambory a špenát jsou naopak zelenina, protože jsou kořeny, hlízy nebo listy a ne ovoce.
