7. Měděné nádobí
Měděné hrnce a pánve jsou úžasnými kuchyňskými poklady, ale jsou neuvěřitelně vybíravé.
Agresivní čisticí prostředky a vysoká teplota rychle zmatní krásný povrch, ztmaví ho a zanechají skvrny. Myčka nádobí nedokáže poskytnout specifickou péči potřebnou k udržení lesku a některé čisticí prostředky mohou s mědí chemicky reagovat, což způsobuje důlkovou korozi.
Jak se o ně starat: Ručně je mýt jemným mýdlem a teplou vodou a ihned osušit, abyste zabránili vzniku skvrn od vody. Pravidelně leštěte čisticím prostředkem určeným pro měď nebo jednoduchou domácí pastou z citronové šťávy a soli.
8. Starý nebo cenný porcelán
Pokud máte historický porcelán nebo nádobí s jemnými, ručně malovanými vzory, uchovávejte ho daleko od myčky nádobí.
Opakované vystavení horké vodě a agresivním čisticím prostředkům nevyhnutelně tyto krásné vzory vybledne. Starší porcelán je také mnohem křehčí, takže je velmi náchylný k odštípnutí pod vysokým tlakem vody. Tepelný šok z rychlých změn teploty může navíc způsobit mikroskopické praskliny ve starožitných kusech.
Jak se o ně starat: Jemně ručně myjte jemným mýdlem a vlažnou vodou pomocí měkkého hadříku nebo houbičky. Vyhněte se abrazivním prostředkům, pečlivě osušte měkkým ručníkem a uložte je bezpečně, abyste předešli náhodným nárazům.
Bonus: Časté chyby v myčce nádobí, kterým se vyhnout
Vědět, co mýt ručně, je jen polovina úspěchu. Abyste ze své myčky vytěžili maximum, vyhněte se těmto běžným nástrahám:
Přeplnění: Blokuje to rozstřik vody a nádobí zůstává špinavé. Vkládejte nádobí podle pokynů a nechte mezi jednotlivými kusy mezery.
Příliš mnoho předmytí: Moderní čisticí prostředky ve skutečnosti potřebují k správné aktivaci částice jídla. Stačí seškrábnout velké kusy a nechat čisticí prostředek, aby vykonal svou práci.
Použití nesprávného mycího prostředku: Běžný saponát na nádobí při ručním mytí způsobí přetečení pěny. Vždy používejte kvalitní kapsle nebo prášek do myčky.
Ignorování filtru: Ucpaný filtr ničí čisticí účinek. Čistěte jej měsíčně podle návodu k použití.
Vynechání leštidla: Vede ke skvrnám a povlaku na sklenici. Udržujte dávkovač plný.
Tip pro profesionály: Jednou za měsíc spusťte prázdný cyklus s šálkem bílého octa umístěným v horním koši, abyste vyčistili vnitřek a odstranili pachy.
Často kladené otázky
Mohu dávat nerezovou ocel do myčky?
Ano, většina nerezového nádobí a příborů je naprosto bezpečná. Špičkové šéfkuchařské nože by se však měly i tak mýt ručně, aby se zachovala jejich ostrost.
A co plastové nádoby?
Zkontrolujte dno, zda není symbol „vhodné do myčky“. Vždy je umisťujte na horní koš, abyste zabránili roztavení spodního topného tělesa, a vyhněte se mytí starých nebo prasklých plastů.
