Podívejte se pozorně na obrázek výše a položte si jednoduchou otázku:

Která z nich není zelenina?

A. Rajče
B. Mrkev
C. Brambor
D. Špenát

Na první pohled se většina lidí okamžitě zaměří na rajče. Koneckonců, mnozí z nás slyšeli slavné tvrzení, že „rajče je vlastně ovoce“. Ale je to opravdu správná odpověď?

Pravda je o něco zajímavější, než si myslíte.

Proč si většina lidí vybírá rajčata

Rajčata se běžně používají v salátech, omáčkách, polévkách a nespočtu slaných pokrmů. Protože se zřídka konzumují jako dezert, lidé je přirozeně považují za zeleninu.

Z botanického hlediska se však rajče vyvíjí z květu rostliny a obsahuje semena. To z něj podle botanické vědy dělá ovoce.

Proto se rajčata často objevují v kvízech a záludných otázkách. V každodenním životě se zdají být zeleninou, ale vědecky patří do jiné kategorie.

A co mrkev?

Mrkev je mnohem jednodušší.

Oranžová část, kterou jíme, je kořen rostliny. Protože se jedná o jedlý kořen, nikoli o plod obsahující semena, je mrkev klasifikována jako zelenina.

Mrkev je plná beta-karotenu, vlákniny a vitamínů, což z ní dělá jednu z nejoblíbenějších zeleniny na světě.