Nebeské řezy se smetanovým krémem – nadýchané a vláčné

Postup

1. Nejprve vyšleháme žloutky s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přiléváme vodu a olej. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
2. Pečeme asi 18-22 minut na 180 stupňů. Korpus necháme vychladnout. Z mléka pudinkových prášků a cukru uvaříme hustý pudink. Po zchladnutí do něj vmícháme smetanu. Vychladlý korpus potřeme tenkou vrstvou džemu.
3. Na něj rozetřeme polovinu krému. Piškoty namáčíme do kávy a naskládáme na krém. Přikryjeme druhou polovinou krému. Nakonec vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a natřeme na povrch. Posypeme kakaem, nebo strouhanou čokoládou. Dáme alespoň na 4 hodiny do lednice, ideálně přes noc.