Nebeské řezy patří mezi oblíbené domácí moučníky, které spojují nadýchaný piškotový korpus, pudinkový krém, smetanu a kávové piškoty. Dezert je výjimečný hlavně tím, že působí slavnostně ale jeho příprava je velmi jednoduchá. Díky spojení sladkého krému a jemně nahořklé kávy není těžký ani přeslazený. Drží tvar, není suchý a zůstává příjemně vláčný.
Hodí se na rodinné oslavy, jako sladká tečka po nedělením obědě, nebo zákusek k odpolednímu šálku kávy. Nejlépe chutnají po odležení v lednici, kdy piškoty změknou a všechny chutě se krásně propojí. Můžete je podávat s kopečkem šlehačky.
Korpus
- 5 vajec
- 150g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 10g kakaa
- 150 ml vody
- 150 ml oleje
Krém a náplň
- 800 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 100g krupicového cukru
- 600g zakysané smetany
- 1 balení piškotů
- káva na namáčení piškotů
- džem podle chuti
