Škrabku na máslo najdete v mnoha starších kuchyních. Má dlouhý zakřivený tvar a malé kovové žebra umístěné v oblasti misky něčeho, co vypadá jako typická lžíce. Když ji uvidíte ležet ve staré kuchyňské zásuvce, pravděpodobně si pomyslíte, že je to nějaká kuriozita z minulosti.
Ale pojďme se blíže podívat na to, jak to dnes ve vaší kuchyni vypadalo.
Co je to škrabka na máslo?
Na první pohled se škrabka na máslo jeví jako nedokonalý design. Lžíce je totiž zaoblená a vnitřek misky je vystlaný několika rovnoběžnými kovovými žebry. I když to není esteticky příjemné, plní určitou funkci.
Škrabka na máslo byla vyvinuta k odstranění studeného, tvrdého másla z bloku a jeho rozdělení na menší, měkčí kousky, které se dají snadno roztírat. Vroubky fungují podobně jako miniaturní struhadlo. Slouží ke stočení nebo seškrábání velmi tenkých vrstev másla. Když je máslo studené a tvrdé po skladování v lednici. Před kelímky s margarínem a měkkými roztíratelnými másly to byla užitečná věc, kterou jste měli v kuchyni.
Zdroj: Reddit
Nástroj z minulé éry
Škrabky na máslo se nejčastěji vyskytovaly v polovině století ve Spojených státech. Především v době, kdy se máslo dodávalo ve velkých, studených kostkách, nikoli v předkrájených tyčinkách nebo kelímcích. Lidé tyto předměty používali jak u jídelního stolu, tak i k přípravě jídla před pečením. Vroubkovaná část lžíce umožňovala získat přesné potřebné množství. Bez nutnosti krájet nožem nebo čekat, až máslo změkne.
Pro kompletní postup vaření přejděte na další stránku nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku.
