Když se díváme na produkt ve spíži nebo lednici, je běžné, že první věc, kterou kontrolujeme, je jeho datum spotřeby. Často, když vidíme, že se tak již stalo, ho bez přemýšlení vyhodíme. Ne všechny potraviny se však kazí hned, jak toto datum naznačuje. Ve skutečnosti je v mnoha případech datum spotřeby pouze údaj od výrobce o tom, kdy si produkt zachovává optimální kvalitu, ale neznamená to, že je další den ve špatném stavu.
Vyhazování potravin, které jsou stále v dobrém stavu, není jen ekonomickým plýtváním, ale také environmentálním problémem. Proto je nezbytné naučit se rozlišovat mezi potravinami, které mohou skutečně představovat riziko, a těmi, které lze bezpečně konzumovat i po uplynutí vytištěného data spotřeby.
20 potravin, které můžete jíst, i když jsou prošlé
1. Suchá rýže
Je-li rýže dobře skladována, bez vlhkosti a hmyzu, může vydržet roky po uplynutí data spotřeby.
2. Suché těstoviny
Syrové těstoviny, uchovávané na chladném a suchém místě, mohou zůstat v bezpečí po dlouhou dobu.
3. Mouka
Může vydržet i několik měsíců déle, pokud nezapáchá a neobsahuje hmyz. Skladování ve vzduchotěsných nádobách pomáhá uchovat ji v suchu.
4. Cukr
Bílý nebo hnědý cukr se snadno nekazí. Pokud ztvrdne, jednoduše hrudky rozdrťte.
5. Sůl
Sůl nemá datum spotřeby. Časem se může shlukovat, ale stále je bezpečná.
6. Med
Med je přírodní konzervant. Může krystalizovat, ale při mírném zahřátí zůstává jedlý.
7. Kávová zrna nebo mletá káva
Může ztratit aroma, ale pokud je pevně uzavřená, lze ji použít i o několik měsíců později.
8. Suchý čaj
Časem ztrácí část chuti, ale pokud není mokrý nebo napadený plísněmi, nepředstavuje riziko.
9. Sušené luštěniny
Sušená čočka, fazole a cizrna mohou při dobrém uchování vydržet roky.
10. Suché cereálie
Mohou být méně křupavé, ale pokud nemají plíseň nebo nepříjemný zápach, mohou se stále konzumovat.
