Čerstvé borůvky skladujte ve sklenicích bez cukru nebo v mrazáku několik měsíců.
Složení:
- Čerstvé a zralé borůvky
- Citronová šťáva (čerstvě vymačkaná nebo balená)
- Čistá, filtrovaná voda
Materiál:
- Čisté skleněné nádoby (doporučeno 750 ml)
- Nová víčka na sklenice
- Velký, hluboký hrnec
- Čistý hadřík nebo kuchyňská utěrka
- Zdroj tepla (kamna)
Podrobný návod na konzervaci borůvek
1. Borůvky důkladně omyjte
Borůvky opláchněte pod čerstvou tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty, zbytky a pesticidy. Sceďte je v cedníku a poté je jemně osušte čistým hadříkem, aniž byste je rozdrtili.
2. Připravte si sklenice a víčka
Používejte sterilizované skleněné nádoby s novými, vzduchotěsnými víčky . Sterilizujte je ponořením do vroucí vody na 10 minut nebo jejich umístěním do myčky nádobí při vysoké teplotě. Před použitím se ujistěte, že jsou zcela suché.
3. Naplňte sklenice borůvkami
Očištěné borůvky opatrně vložte do sklenic a nechte nahoře asi 2–3 cm volného místa. Nerozdrťte je, měly by zůstat celé.
