Železo je minerál, který v našem těle plní důležité funkce. Jeho hlavní úlohou je transport kyslíku v těle a tvorba červených krvinek.
Železo je nezbytná živina, kterou je nutné přijímat prostřednictvím stravy. Nedostatek železa může způsobit anémii a příznaky, jako je únava. Níže je uveden seznam potravin nejbohatších na železo.
Špenát. Patří mezi potraviny nejbohatší na železo, vlákninu, vitamíny, vápník a beta-karoten. Všechny tyto živiny pomáhají předcházet a léčit anémii. Listová zelenina je obzvláště bohatá na železo.
Potraviny živočišného původu, jako je červené maso, játra, mořské plody a tučné ryby, jsou bohaté na železo a vynikající pro prevenci anémie.
Viz další strana na další straně
